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yoshihiro yhb pairing makizushi SS-2000：＃2000（仕上用）刃付けの仕上に使います。

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Description

SS-2000：＃2000（仕上用）刃付けの仕上に使います。

＃1000（中研ぎ用）

見た目に美しいダマスカス鋼にV金10号を割り込むことにより、耐摩耗性が一段と向上し、刃先の永切れが極めて持続します。刃研ぎが容易の為、硬質包丁の割に研ぎやすい洋庖丁です。菜切（刃渡り160 ｍｍ）は根菜、青物、葉物を真っ直ぐにまな板に落とせる便利な庖丁です。

素早い仕上がり、高い平面精度、手軽に高性能。従来の一般砥石に比べてはるかに早い仕上がりが可能で能率的です。ドレッシング砥石が付属しております。

yoshihiro yhb pairing makizushi SS-2000：＃2000（仕上用）刃付けの仕上に使います。YHB 135 mm *:

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