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Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa
che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici
Il segnale riesce anche ad attraversare più di un parete di casa
CHEF PRO E CONCORRENTI
Costata - Sashi Beef Finlandia Selezione AAA Dry Aged Peso:1.106 kg Il clima piovoso della SpagnaSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra
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